当过敏原与人体接触时,会刺激免疫细胞产生大量的过敏性抗体IgE,因为人体肠道是对外交流的开放通道,也是人体的免疫器官。在肠道免疫系统中,有一种“免疫耐受”机制,它会抑制免疫系统分泌免疫球蛋白E,从而引起对食物(IgE)或G(IgG)的过敏反应。
荨麻疹患者要改善日常饮食习惯,注意不要吃一顿饱饭。要养成良好的习惯,一日三餐应该是固定的。不建议食用酒精、烟草和一些刺激性食物;避免头发。如鱼虾、鸡蛋、牛奶和豆制品。水果和蔬菜中不能吃西红柿、桔子和桃子,所以尽量不要吃含有食品添加剂的食品,如饼干、苏打水和糕点。